Notes de dégustation :
- Nez : notes d’anis et de réglisse très douces et gourmandes
- Bouche : Pastis léger, aromatique sur l’anis et la gourmandise
de la réglisse. Légère sucrosité.
- Finale : longueur anisée mais avec beaucoup de légèreté.
Pastis très rafraichissant avec de l’eau.
Suggestion de dégustation :
- Avec de l’eau, 1 volume de pastis pour 4 volumes d’eau
Type : traditionnel
La suggestion du chef : A ajouter pur dans une préparation de saumon gravelax