Caractéristiques techniques :
- Base de rhum : mélasse
- Base de vieillissement : 8ans fut de chêne américain . 55%, certifié non sucré non coloré
- Finish de plusieurs mois dans nos barriques dans notre chai de vieillissement à Lugasson.
- Type de barrique pour finish :
chêne français régénérée avec une chauffe crocodile et moyenne
- Réduction lente jusqu’à 43%, sans sucres et
sans colorants ajoutés
Se situe entre les rhums traditionnels sucrés et les rhums agricoles secs.
Notes de dégustation :
- Nez : notes gourmandes légèrement boisé,
café, cacao, chocolat et fruits rouges
- Bouche : Rondeur et gourmandise à
l’attaque, les notes boisées, grillées et toastées viennent s’exprimées avec intensité ensuite
- Finale : longueur et délicatesse sur des notes boisées et grillées très maitrisées. Notes
subtiles de cave à cigare, de chocolat, brioche chaude et tarte tatin
Suggestion de dégustation :
- Pour les amateurs de cigares, ce rhum se mariera à la perfection.
- Pour les gourmands, l’association avec un chocolat est parfaite mais aussi avec une brioche
perdue.
Nous avons besoin de votre consentement pour charger les traductions
Nous utilisons un service tiers pour traduire le contenu du site web qui peut collecter des données sur votre activité. Veuillez consulter les détails dans la politique de confidentialité et accepter le service pour voir les traductions.