Caractéristiques techniques :
- Base de rhum : mélasse
- Base de vieillissement : 8 ans fut de chêne américain.
55%, certifié non sucré non coloré.
- Finish de 9 mois dans une barrique ayant contenu du
Marsala dans notre chai de vieillissement à Lugasson.
- Degré naturel, sans réduction, à 51,6%vol.alc. Pas de
resucrage, pas de recoloration.
- Première référence de la série « Guyenne collection ».
- Edition limitée à 258 bouteilles.
Notes de dégustation :
- Nez : notes gourmandes, sucre vanillé, fruit confit
orangé, légèrement boisé.
- Bouche : Notes chaleureuses et gourmandes à
l’attaque évoluant vers une explosion de saveurs de
fruits à coque, noix, noisette, amande.
- Finale : Très belle longueur. Les 51,6° sont bien intégrés, le rhum reste accessible malgré le
degré et reste très rond.
Suggestion de dégustation :
- Prenez votre temps, sa complexité met du temps à s’ouvrir. Pour les amateurs de haut degré
naturel.
- Pour les gourmands, l’association avec un gâteau financier sera parfaite, surtout avec une
crème anglaise.
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